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分段阅读_第 785 章

      下热红糖yè,这是一道放凉了便不再好吃的吃食,故而八贤王第一时间就选了这个。

    入口后他皱皱眉,“你定买的不是春华楼的。”

    夏安然此时也在吃糍粑,他嚼着满口的糯米,不好张嘴,便眨着眼冲他点点头,八王爷立刻批评他“汴京城的糍粑唯有春华楼最美,他们家用的江米出自湘西,老板每年春日合着做年糕的劲头做糍粑,一年只售这一季,过了便没了。”

    见夏安然猛然间瞪大眼露出渴望之色,八贤王轻轻放下筷箸,再不碰那红糖糍粑,他用帕子擦了擦并未沾到任何痕迹的唇角言“糍粑三美,糖汁、豆粉、糍粑。”

    “糖汁需熬得刚刚好,要热,万不可有苦意,然红糖极易有杂味,故而春华楼的糖汁加了蜜汁,取红糖糖色,再配蜜汁甜蜜,味道方才刚刚好。”

    突然感觉嘴里的红糖有一点苦的夏安然也跟着放下了筷子,做洗耳恭听状。

    “再说这豆粉,豆粉香重,需得撒得刚刚好,既护得糍粑不粘连,又要只有其香气,万不可夺江米之美。”

    好像,好像这黄豆粉的确是有些齁呀!!

    夏安然将爪子放下了桌子,挺直了脊背认真听讲。

    “最后,这糍粑的灵魂便是江米。”

    八大王将被他咬开的横截面给夏安然看,“江米需要砸成凝脂状,密密软软,手触之不粘,牙嚼之不沾,筷触之不连,无结块,无疙瘩,如此做出的糍粑才有嚼劲却不会带来负担。”

    一向只注重嗅不注重味的夏安然瞪大了眼睛,仔细看了看横截面,哎呀!好像的确有些松散呀!但是这个区别极其的微小,八王爷刚刚吃糍粑的时候明明完全没有往里面看。

    太,太厉害了!

    “以花生油拌入猪油烹之,油温不可过高,缓zhà可保其口味感酥脆不过硬。”

    沐浴在夏安然崇拜眼神下的八贤王表示咱早就习惯这种眼神了,并不以为意,倒是因为吃这一点上被人崇拜还是挺新奇。

    他又指了几个夏安然买回来的小食,笑了下“你鼻子倒是停灵,这几个确是汴京城有名的几家。不过堂食更优,外带会失了滋味。”

    夏安然先是骄傲得挺起小胸脯,不说别的单就嗅觉他可是最有自信啦!只要是好闻的饭香,隔几条街都能闻到!

    要说外带那就没办法啦,这几天白二少早出晚归,若非他每天起床了手上总是暖呼呼的,有时候他都不知道这位回来过。

    这般繁忙自然不能和他一同逛街,吃到了好吃的夏安然当然想着给这位留一份,这已经是习惯了。

    不过想想他也能理解,毕竟白锦羲跟着他一路出入,估摸着自己的事情也落下了不少,休假之后不加班那是不可能的事,夏安然对此非常体谅。

    他见八贤王吃了几个还有热乎气的饼子便不再动筷,就知道这位大佬怕是不想吃这些已经凉了的食品,他眼珠子一转,想想八大王好歹也是来护着自己,要是真的吃这些也太没有待客之道了,看看日头已经过了中午,想来八大王应当也已经叫了外卖吃了午膳。

    今天风不大,春日暖烘烘的,坐在庭院里头也挺舒服,二人本就便坐在了庭院之中,灶间的调料和食材基本都有,夏安然抓了一把红豆,洗干净吩咐厨子煮了红豆汤。

    他自己干脆就端出了一个小炭炉。

    炭炉是汴京城常备的红泥小炉,升温较慢,东京人一般是拿来温酒的,很有乡野意趣,夏安然却在上头加了一个铁丝网。

    如今的铁丝全为人工拉丝穿透,铁丝网自然有一些难度,故而卖得价格都要能抵上一小口铁锅了,全是工本费,但是为了美味的烤物,夏安然表示完全可以接受。

    今天他刚拿到铁丝网,第一次就决定用烤年糕开光啦!

    对于夏安然拿出这东西,八贤王有几分好奇,见他拿着风雅的折扇在炉子下方奋力呼噜,这位汴京城的八大王不由自主将自己名家绘制的折扇默默藏了藏,生怕夏安然对他说火力不够让他也来帮忙。

    对于夏安然这不认生的态度……赵元俨也是很无语的。

    就在生火升温的